| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 豆王炒肉丝热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于骑马161分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉切丝，冲水后沥干
2、青椒，蒜瓣，葱姜，切好
3、坐锅热油，下葱姜蒜爆香
下肉丝翻炒，盛起待用
豆王切斜长丝，下锅翻炒
4、下肉丝一起翻炒，加入味精，盐调味
起锅开吃
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、促进血液循环等功效；可与黑木耳、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、保护肝功能等功效；可与莴笋、猪肉、醋搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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