| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 椰香南瓜饼热量/卡路里1987千卡 | |||

1、南瓜去囊去皮后,切片,上蒸锅蒸熟。

2、蒸熟的南瓜倒掉多余的水,入容器,加黄油,细砂糖和炼乳打匀。

3、分次加入糯米粉。

4、和成不粘手的面团。

5、分次25克一个的小挤子,可做28个。

6、将面团压扁,包入适量的红豆沙。

7、搓圆。

8、按压成圆饼形后,两面均匀的裹上椰蓉。

9、起锅,放适量的油,4成热时,下南瓜饼,小火煎至2面金黄即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、补脑益智、健脾暖胃等功效;可与鸭肉、红豆、桑葚搭配;与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、促进伤口愈合、除口臭等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消胀满、降血糖、降血脂等功效;可与糯米、鲫鱼、鸭肉搭配;与羊肚、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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