| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 西葫炒肉热量/卡路里362千卡 | |||
1、西葫芦西红柿洗净切好备用葱姜切好备用五花肉切片备用
2、点火锅中放油两汤勺油热依次加入姜葱糖盐肉酱油,炒至肉变白
3、西红柿西葫芦一起放入锅中翻炒约十分钟,

4、加味精香油出锅即可装盘
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、清热利尿、抗癌等功效;可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效;可与山楂、紫菜、茄子搭配;与鲫鱼、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、增强食欲等功效;可与瘦牛肉、牛上脑、臀部牛肉搭配;与密云小枣、香豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、润肠通便、促进消化等功效;可与菜花、茭白、鸡蛋搭配;与虾、胡萝卜、红薯相克,同食可能会引起不适;
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