| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 蘑菇小鸡炖粉条热量/卡路里2278千卡 | |||

1、把鸡洗干净,剁成块

2、红薯粉用水泡两个小时

3、茶树菇洗干净,用清水泡着备用,水多点也不怕,泡菇的水可以用来焖鸡

4、大料有花椒,八角,香叶,小茴香

5、下油,把花椒炒出味,捞出花椒。放进八角,小茴香,姜片,葱段爆香。倒入鸡肉块倒小许料酒炒香。

6、放进茶树菇,放酱油,小许盐,小许糖。翻炒一下,把泡菇的水倒进锅里,水腌过鸡面盖盖子小火焖20分钟

7、最后放进红薯粉,焖10分钟(注意粉会粘锅,水多点会好点),即可
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、温中益气、增强免疫力等功效;可与冬虫夏草、松子、板栗搭配;与大蒜、鲍鱼、芥末相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有增进肠道蠕动、抗衰老、强肾阳等功效;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾、治疗高血压、抗病等功效;可与猪腰、鸡胸肉、仔鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有健胃、增进食欲、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进食欲、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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