| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1151千卡 | |||

1、将洗好的韭菜控完水切碎放至盆中,再加入鸡蛋和适量的盐搅拌,加水,放面,搅拌成面糊待用即可

2、准备好平底锅,倒入少量的油,油热后,舀一勺搅拌好的面糊倒至锅内摊成薄饼,待两面煎至均匀即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、润肠通便、温中行气等功效;可与猪肉、鲫鱼、基围虾搭配;与菠菜、牛奶、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与百合、肥牛、丝瓜搭配;与鹅肉、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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