| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 蒜蓉炒大虾热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于椭圆运动机93分钟消耗的热量600 | |||||
1、大虾洗净，放清水里煮熟，可以适量的放点盐，虾皮只要微微一变色就可以关火。
2、大蒜切成这样，备用。我比较喜欢颗粒感，有的可能比较喜欢泥状的感觉。根据个人口味而定。同样，小葱切成葱花备用。
3、我把煮熟的大虾去掉脑袋，身子一切两段，我觉得这样吃起来比较方便，并且可以更入味。
4、开火，放油，放入蒜蓉，翻遍，放老抽继续翻炒，火不能太大，千万不要把蒜蓉炒糊了。
5、随后放入葱花，加点水，一点点就好，以至于不会太干。翻炒两下，再放入虾段，继续翻炒，最后放点味精。就可以出锅啦~~香喷喷的美味，根本停不下来呀！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、强身体、促进消化等功效；可与玉米面、粳米、醋搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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