香菇酿肉的热量和减肥功效

五花肉适量、香菇适量

1、五花肉剁碎，加入酱油，蚝油，料酒，盐，味精，玉米淀粉，油，往同一个方向搅拌，放置15分钟
2、香菇泡打好后挤掉一点水分，这样能让肉汁更好的融入到香菇里面，把香菇当器皿上面放上淹好的肉，水开后放锅里蒸熟，把蒸熟后多余的汁倒回锅里加入水淀粉勾芡完了淋在肉上面！

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与油菜、花菜、茡荠搭配；与明虾、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

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