| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 蛋燕热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于盖屋顶17分钟消耗的热量360 | |||||
1、把地瓜淀粉放进大碗中
2、加水、加盐
3、搅拌成面糊
4、加鸡蛋，再搅拌均匀
5、在锅中刷一层薄薄的油，只刷一次、可以煎很多片！
6、把半勺面糊倒在锅中、前后左右摇动成圆形、还有，记得要用最小的火！
7、一面凝固成形就可以翻到另外一面来烤
8、煎好后就放在盘子上放凉、就这样，就煎了6片
9、然后把面片叠成条状
10、切条、粗幼随意、
11、成为面条
12、不同的配菜配料、炒熟！
13、加入蛋燕、炒均匀、加入醋、酱油、香油！出锅了！
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、牡蛎 、海虾搭配；与豆奶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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