柠檬猪蹄的热量/卡路里_柠檬猪蹄的做法

1、过程又忘了拍照，只有细说啦。买新鲜猪蹄回来刨干净猪毛，表皮用钢丝刷在水龙头下反复将皮子刷干净。
2、将洗干净的猪蹄与冷水入锅煮(不能热水煮哦，猪蹄皮面会缩小的，皮不脆)将血水煮去以后捞起待用。
3、将姜，红葱头爆香，放下猪蹄加料酒一起翻炒，下生，老抽，红糖，加温开水一起焖大约20一30分钟，其间慢火，还要开盖翻动一下，焖至25分钟时下柠檬片再焖5分钟就大功告成了。
4、最后装盘用薄荷叶点缀一下，美吧！

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、延缓衰老、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、预防高血压、抗癌等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、预防感冒等功效；可与马齿苋、火腿、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

柠檬猪蹄的热量和减肥功效