| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 豆鼓油豆腐热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡,相当于滑雪机323分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉切花，和瘦肉分开。。先把五花肉放到锅内把油完全炸出来，再把瘦肉和蒜米放下去和五花肉一起翻炒下呈起。
2、豆鼓洗净放好备用
3、油豆腐切成对半。。五花肉呈起后，锅内还有炸了的油，用来炒油豆腐，翻炒几下后把豆鼓放入，再炒几下，然后加适量的水，让豆鼓的味入到豆腐里去，然后再把五花肉那些倒入，炒个一两分即大功告成！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补肾养血等功效；可与山楂、茄子、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和脾胃、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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