| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 木耳炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
1、木耳用温水泡开
2、鸡蛋打散
3、蒜拍碎
4、大葱斜切成丝
5、木耳泡好后去掉根
6、下油 放鸡蛋 炒散 盛出
7、底油煸大葱 倒入木耳 大火爆炒 加少许水
8、八分熟后加鸡蛋 加盐 味精 出锅
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、清肠胃、轻身强智等功效;可与芦荟、猪血、春笋搭配;与青萝卜、萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效;可与菠菜、丝瓜、生菜搭配;与桔子、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抑菌、预防感冒等功效;可与北极虾、粳米、红枣搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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