| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 层层肉饼热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡,相当于高抬腿135分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛肉馅放调味料拌匀。
2、面用温水和好多醒会，擀开用刀切一刀。
3、留出一角不放肉馅。
4、先用不放肉馅的一角向上叠。
5、在叠加一层。
6、在叠上一层捏合边缘。
7、不用擀面杖，用手轻按开，正反都轻按保持三角形状。
8、平底锅热开始烙两边上饼花金黄色即可。
9、脆皮层多肉嫩的层层叠叠肉饼好了。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与姜、山楂、水芹菜搭配；与鲇鱼、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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