| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 双皮奶热量/卡路里350千卡 | |||

1、准备所需食材

2、牛奶倒入碗里盖上保鲜膜入蒸锅蒸10分钟

3、鸡蛋蛋黄蛋清分离,取蛋清待用

4、牛奶晾凉后有一层奶皮,将奶皮划破,牛奶倒出,碗底留少量牛奶

5、白糖加蛋清加入牛奶中

6、搅拌均匀

7、牛奶液过筛

8、沿碗边倒入奶皮碗中,使奶皮浮起来,盖上保鲜膜再入锅蒸10分钟,关火后焖5分钟

9、晾凉放上自己喜欢的食物

10、味道还不错
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与巧克力、果汁、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效;可与茼蒿、圆生菜、桂圆搭配;与菠萝、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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