| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 25千卡 | 98千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 山楂排骨热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于铺瓷砖38分钟消耗的热量270 | |||||
1、把所有材料准备好，排骨斩小件，冷锅下清水大火烧开把排骨放下去出去血水，捞起过冷水后备用
2、热锅下油把排骨煎至金黄色后下料酒快炒；下白糖快炒；下白醋、下适量酱油炒均匀，适量的盐，下山楂。
3、把所有配料都放齐后下适量清水，大火烧开后转小火焖大概半个小时吧。
4、上锅前倒下生粉水收汁，不要收太干哦，那个汁拌饭特开胃呢
5、酸甜下饭的山楂排骨就这样做好啦。最后撒上葱花装饰下。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食健胃、降血脂、消食化滞等功效；可与猪肉、枸杞、蜂蜜搭配；与柠檬、海参、鱼头相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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