| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 烤茄子热量/卡路里537千卡 | |||
1、将上一步烤好的茄子反过来,把混合了酱油,蒜,辣椒,植物油,味精等的料汁撒在茄子上,放进微波炉再烤15分钟。结束后拿出来,看看是否烤透,不透的话,调整位置继续烤,或者用微波进行烹制、直到熟透。
长茄子的热量19千卡(每100克);具有益肝、抗衰老、抑癌抗瘤等功效;可与排骨、海虾、火腿搭配;与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促进消化、防肿瘤等功效;可与玉米面、武昌鱼、粳米搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、舒张血管、降低胆固醇等功效;可与红枣、樱桃、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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