| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1772克 | 烩麻什热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡,相当于桑拿551分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉和水加少许盐和成面团，醒一醒，擀成棉片，切成小块，搓成麻什
2、猪骨加姜葱料酒煮成高汤
3、所有菜料切成小块，有少许油煸炒后倒入高汤中。
4、将煮熟的麻什也倒入高汤，调味，再烩5分钟就好了。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、延缓衰老、补骨等功效；可与紫洋葱、牛大力、葛根粉搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、祛雀斑、美容等功效；可与三文鱼、黄鱼、鲫鱼搭配；与鱼干、石榴、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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