| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 超简单的桂林辣椒酱炖豆腐热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于美容92分钟消耗的热量60 | |||||
1、把豆腐用盐水泡15分钟，捞起用清水冲洗一下，切成小方块备用。
2、热锅下油放下姜末蒜末爆香，倒下豆腐块，轻轻翻动几下，炒香后下酱油，少许盐，下清水没过豆腐就行，大火烧开转小火煮几分钟后下桂林辣椒酱调味，用生粉开点水倒下去收汁，最后撒上葱花就可以上碟啦。嫩嫩的水豆腐可香叻
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
葱花具有降血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、玉米面、火腿搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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