| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 冬瓜乳鸽盅热量/卡路里2292千卡 | |||

1、把冬瓜洗干净 ,用钢丝刷刷干净外围 ,用果刀将中间掏空。如图加小半锅水,加热。

2、乳鸽碎件,加入料酒姜盐糖调味15分钟,下油锅煎一下,去血水,五成熟捞起备用

3、然后把乳鸽放入中间,调中火,还上盖子炖30分钟

4、成品。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热化痰、清热解暑等功效;可与椰子、口蘑、甲鱼搭配;与醋、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强记忆力、壮体补肾、生津止渴等功效;可与玉米搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、补虚等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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