| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1273克 | 简单粗暴家常版小龙虾热量/卡路里1010千卡 | |||

1、保证每只虾都是活的,用牙刷刷洗干净哦。

2、去尾部的肠子,尾部从中剪开,头部剪掉,掏出脏东西,小脚也都剪掉,很干净的样子。

3、青椒,洋葱,生姜,蒜子,干辣椒,按自己洗好切吧切吧,备用

4、锅里放油,喜欢什么油有什么油就用什么油就可以了。(我是家里还有以前炼的猪油,我也放进去了一些)

5、放虾子爆炒吧,变红就可以盛出来备用了

6、之前炒虾有很多油,直接留下了底油就炒香料吧,生姜蒜子,两勺豆瓣酱,花椒一点点

7、青椒洋葱也都下去吧,放点盐和鸡精,豆瓣酱很咸,所以根据自己的口味放盐哦,加点开水烧汤

8、虾子回锅翻炒均匀,加入料酒,酱油醋,稍微煮一些吧,好入味,也更好的杀菌哦

9、闷煮一下的虾子,可以出锅开吃了。出锅之前可以撒些胡椒粉,孜然粉,想吃什么口味就加什么香料咯,灵活运用。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、补钙、帮助消化等功效;可与猪肉、羊肉、大蒜搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、帮助消化、健胃消食等功效;可与猪肝、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、利湿消肿、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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