| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于踮脚30分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋打进盆里
2、加入细砂糖
3、用蛋抽打至糖与蛋液混合好
4、倒入牛奶
5、用蛋抽搅拌均匀
6、用筛网过滤两次，将牛奶蛋液倒进两个碗里
7、锅里的水开后
8、放进两碗牛奶蛋液，大火蒸12-15分钟左右。
9、看一下多嫩滑的炖蛋。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与青椒、百合、苋菜搭配；与糖精、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与金针菇、菠菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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