| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 细菌肆意的季节-适合多吃蒜-东北蒜茄子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于脱衣服80分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：茄子、蒜、香菜
2、蒜捣碎，香菜切小段备用
3、茄子上锅蒸熟，凉透后，备用
4、蒜末、香菜、盐搅拌均匀备用
5、茄子中间竖着切开，左右两边分别填满拌好的蒜料后合实。准备一个无水无油的容器，将填满的茄子放入容器内。
6、铺一层茄子码平，撒薄薄一层盐，再铺一层茄子、再撒一层盐，一次类推。最后一层茄子上撒上少许盐。密封好，放入冰箱，第二天就可以吃啦！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与羊排、牛肉、明虾 搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、消食理气等功效；可与火腿、五花肉、马齿苋搭配；与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、缓解胃痛、发汗透疹等功效；可与虾、羊肉、羊骨搭配；与五花肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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