| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 豆角卤子热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于摘水果33分钟消耗的热量180 | |||||
1、热油下锅，放姜蒜，出香
2，放豆角，爆炒
3，放盐，老抽，糖，鸡精
4，所有调料放好以后，加水，到菜的一半
5，30秒之后，汁收的差不多以后，打个鸡蛋，等蛋成型，关火，乘盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、百合、茼蒿搭配；与豆浆、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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