家常卤牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉买回来，锅中小火，加水至没过牛肉焖煮半小时，给肉去腥。

2.去腥后的牛肉，重新倒入温开水，至没过肉。（这次没用老卤，重新烧卤）。

3.加入香叶、八角、草果、姜片、冰糖，加少许醋，大火烧开。

4.加入干红椒、香葱和酱油，继续大火炖煮一个小时左右。

5.然后关小火，焖煮半小时。

6.卤好的牛肉放冰箱冷藏后切片即可。