| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 刀切馒头热量/卡路里2044千卡 | |||
 热量2044千卡,相当于举重681分钟消耗的热量180 | |||||
1、因我是用厨师机来揉面的，酵母要先溶于水，白糖也要用水先溶化，将所有材料放入厨师机揉3分钟。
2、面团放入盘里，盖保鲜膜放置温暖处发酵2～3倍大。
3、将发酵好的面团，放入压面机，用轧面档轧面，折叠，继续轧面，这样来回操作几次，面片光滑即可卷起。
4、切成自己喜欢的长度
5、放入涂了油的蒸盘，放入锅里发酵20分钟。
6、发酵完成后，冷水入锅，用中高火蒸20分钟。焖5分钟取出。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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