| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 软臊洋芋粑热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于上下蹲490分钟消耗的热量240 | |||||
1、洋芋洗净切块蒸熟。
2、剥掉皮后用汤勺碾成泥。
3、加入切碎的软臊，调入盐和胡椒粉。
4、洋芋泥凉后加入一汤勺鸡蛋液。
5、再加入香葱。
6、所有材料拌匀后揉成团，稍压扁。
7、平底锅放适量菜籽油，把洋芋粑煎至两面金黄色即可。
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解毒、预防感冒等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、散火丹、延缓衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、增进食欲等功效；
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