| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里53千卡 | |||

1、紫甘蓝洗净切丝,黄瓜切丝

2、紫甘蓝和黄瓜放沸水焯一下,捞出挤沙拉
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与青椒、虾米、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、防酒精中毒等功效;可与蜂蜜、醋、虾米搭配;与干辣椒、花生酱、青椒相克,同食可能会引起不适;
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