| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 紫苏炒鸭热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡,相当于攀岩80分钟消耗的热量660 | |||||
1、鸭肉洗净斩小块，焯水后洗净凉干备用
2、紫苏摘选叶子，清洗干净切碎备用，准备姜片和蒜块
3、烧开锅，把姜蒜爆香后把鸭放进去继续爆炒，炒香后加入料酒，酱油，盐和少许糖，不喜吃甜的可不放，翻炒匀称后加盖转中火焖制，烧制二十分钟，其间翻拌几次
4、加入紫苏翻炒1分钟便可出锅
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、养胃生津、消水肿等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和营、宽肠、清痰利肺等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
