辣子鸡的热量/卡路里_辣子鸡的做法

1、大鸡腿切成小块，水烧开把切好的鸡块放入焯一下，去除肉里的血水，然后捞出放冷水冲洗一遍，沥干备用
2、准备辣椒，切丝，备用
3、洋葱切块，胡萝卜可有可无，我用来装饰的
4、姜片、蒜瓣、葱段、花椒
5、料酒、白糖、盐和味精（还有淀粉，忘记拍了）
6、把料酒、少许盐和淀粉加入焯好的鸡块里腌制片刻，大概二十分钟足够了（看份量）
7、油锅烧热，把鸡块放进去炸到颜色变深捞出
8、锅中留点底油，把姜片蒜瓣放进锅里翻炒香，接着把辣椒放进去炒香再放花椒炒香，放入洋葱和胡萝卜继续翻炒，最后放入炸好的鸡块翻炒翻炒，加点清水盖上盖子焖一下下，加盐味精撒上葱段，翻啊翻，出锅
9、装盘，一家三口吃着这一碗都在喷火，好辣

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、降血糖、挡辐射等功效；可与明虾、鸡蛋、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、促进唾液分泌等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、杀菌、促进消化等功效；可与苹果、小米、羊肉搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防癌症、发汗等功效；可与豆豉、北极虾、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

辣子鸡的热量和减肥功效