| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 糟菜闷笋热量/卡路里2072千卡 | |||

1、准备材料,野笋过水后埪干水份

2、五花肉下锅煸出油

3、下糟菜翻炒

4、下笋和瘦肉继续翻炒一会后加盐、糖、生抽炒一会后加水煮开

5、倒入高压锅闷20分钟后关火(闷久点更入味)

6、成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与丝瓜、大蒜、萝卜搭配;与杏仁、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补虚、解热毒等功效;可与南瓜、鸡蛋、香芋搭配;与首乌、红豆、海虾相克,同食可能会引起不适;
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