| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 咖喱烤鸡腿热量/卡路里1426千卡 | |||

1、两只鸡腿洗净

2、用刀在两面划几道 或者再用牙签扎一些洞也是可以的 方便入味

3、小奶锅到一小碗牛奶(考虑到牛奶可以去腥 省略了鸡腿泡牛奶这一步) 加热后放入咖喱块 搅动 让咖喱块化开

4、化开以后是这样的

5、鸡腿两面抹少许盐和黑胡椒

6、煮好的咖喱牛奶液倒入保鲜碗里 把鸡腿放进去 翻动一下 盖上盖子冷藏过夜(为了让鸡腿整个泡在咖喱液里 我把碗放在冰箱里的时候是斜着的 刚刚好盖在鸡腿上)

7、第二天准备要吃了 先把烤箱预热200度

8、腌制好的鸡腿(如果想颜色深一点更上色一点 可以不抹盐改加一点生抽)

9、烤盘上铺锡纸 鸡腿放上去 两面抹上咖喱粉

10、入烤箱200度烤25分钟,中途在可以翻个面

11、咖喱液就这么倒掉觉得可惜了 就把中午剩下的土豆片放进去拌匀了一下

12、鸡腿烤好之后又放了土豆片进去烤 200度15分钟(防粘可以先刷一点点油再锡纸上)

13、烤好的鸡腿 喜欢辣的 可以选较辣的咖喱 或者加点辣椒再烤

14、鸡腿上包上锡纸方便吃

15、烤好的咖喱鸡腿配的咖喱薯片
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、活血脉、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、增进食欲、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、治便秘等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与鸡蛋、西兰花、桔子相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、解毒、帮助消化等功效;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、促进血液循环、开胃等功效;
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