| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 18千卡 | 6千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 糖蒜热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡,相当于吹雪机187分钟消耗的热量270 | |||||
1、买回来的新蒜，去了外面的皮，知道看到蒜个头，全部清洗干净，撒上盐。放置一天。
2、第二天加水，在加盐继续放置一天。然后把白醋倒进锅里，加热至沸腾。加白糖。一起搅拌。放凉。在烧一点开水。放凉。
3、把放凉的白醋放进坛子里面，把蒜姜片还有花椒一起。然后加放凉的开水。把水位加过蒜。然后加150克盐。盐放进坛子里面自己会溶解。估计一个月也用不了就可以吃！最近是五月份。新蒜比较多。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、杀虫、活血等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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