| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 韭菜饺子热量/卡路里2190千卡 | |||

1、韭菜洗干净切细。放10g色拉油,避免流失水份。搅拌均匀。

2、放猪肉、盐。

3、搅拌均匀。

4、包好。

5、如果是水煮:水开后下饺子,开后加小碗冷水。反复3次。这样饺子不会散且饺子皮口感更劲道。如果是蒸:水开后8一10分钟即可。个人喜欢吃蒸饺。
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、滋阴润燥、润肠胃等功效;可与茄子、扁豆、冬笋搭配;与香菜、鹌鹑、菠菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与黄豆芽、青鱼、基围虾搭配;与牛里脊、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
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