| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 蛋黄豆腐汤热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于烤面包196分钟消耗的热量150 | |||||
1、取咸鸭蛋蛋黄倒油先炒 炒散出油倒点水 在放入嫩豆腐和萝卜末烧 最后放鸡精 如果咸度差不多就不用放盐了！在放淀粉勾芡 放葱即可关火
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补中益气、和脾胃等功效；可与瓠瓜、鳗鱼、鲤鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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