自制丸子汤的热量和减肥功效

五花肉 500克、鸡蛋 3个、盐，味精适量、白胡椒，黑胡椒少许、香菜，虾米适量

1、五花肉剁碎，荸荠剁碎备用，将剁碎的五花肉放入小盆内加入蛋清.盐朝一个方向搅拌至有弹性，加入准备好荸荠搅拌，制作丸子下锅，香菜切好放入碗内，加虾米，盐，白胡椒，黑胡椒，香油，喜欢你吃辣的可以加辣椒油，还有紫菜，丸子倒入碗内加汤冲，美味佳肴

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与苋菜、玉米、丝瓜搭配；与鹅蛋、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

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