| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 红烧猪脚热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于网球90分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪脚焯水,炒糖色,加入猪脚，炒至上色，加入葱姜，花椒，八角，辣椒炒3-5分钟加入花生，黄豆，盐，炒加清水小火炖40分钟，大火收汁，关火盛盘
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、胃肠胀气等功效；可与茄子、鹌鹑、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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