| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 豆沙一口酥热量/卡路里2254千卡 | |||

1、面粉

2、黄油

3、糖

4、三者混合,搓

5、搓成玉米面状

6、加鸡蛋,搓成团。
个人认为君之给的20克,太少,不够。

7、搓成团,放冰箱冷藏30分钟。

8、天津特产耳朵眼桂花豆馅

9、把面团切成三份,擀成长条片,中间挤上豆沙馅。

10、轻轻的卷起来,不要断了。
上面抹蛋液撒芝麻。

11、切断儿,轻轻的切。

12、烤盘摆好,180度,中层,上下火,25分钟。

13、成品图
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、疗疮等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、北极虾、菠菜搭配;与甲鱼 、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、补血明目、养血护肤等功效;可与桑葚、山药、海带搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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