| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 蛋白糖热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于打篮球25分钟消耗的热量360 | |||||
1、无水无油打蛋盆，将蛋清打至有鱼眼泡，加入1/3糖，继续打发。
2、打至顺滑加入余下糖的1/2，继续打发。
3、打至出现纹路将剩下的糖加进去，继续打发。
4、提起打蛋器出现小尖角，打发成功。
5、筛入玉米粉，翻拌均匀。
6、装入裱花袋，由于家里没有裱花袋，所以拿保险袋代替。
7、装盆进烤箱，120度烤50分钟。
8、完成品，上层的颜色有点深了，还好没有焦味。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、美容等功效；可与基围虾、银鱼、百合搭配；与甲鱼 、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
