| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 鱿鱼须酱炒饭热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于划船149分钟消耗的热量240 | |||||
1、切去鱿鱼须的吸盘和脚尖部分，撕去鱼须外膜；
2、洋葱，胡萝卜，鱿鱼须分别切丁，葱切末待用；
3、锅里倒入金龙鱼稻米油，待油热后，放入葱末和洋葱爆香；
4、再加入鱿鱼丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，放入豆瓣酱和蚝油，翻炒；
5、加入剩米饭，翻炒均匀，即可出锅。
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、补钙等功效；可与羊排、玉米、西葫芦搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、黄豆、狗肉搭配；与山楂、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
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