| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉拌酸辣黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于打猎6分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜红椒洗净备用；黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。
2、把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水。
3、撒入半匙白糖。
4、加入一匙陈醋，拌匀。
5、来上一点香油。
6、最后倒入一匙自制红油，提色、增味。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、减肥强体等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、醋搭配；与水芹菜、杨梅、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
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