| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1241克 | 麻辣香锅热量/卡路里2626千卡 | |||
1、所有主料煮熟
2、油锅加入料炒香,加入主料翻炒
3、出锅前加入小葱和香菜段
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、健脾胃、补虚损等功效;可与金针菇、高粱、黄豆芽搭配;与杨梅、莲子、芦荟相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、润肌肤等功效;可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配;与鲫鱼、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有健脾利湿、清肺健肤、下气消痰等功效;可与羊排、薄荷、鲢鱼搭配;与蜂蜜、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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