| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 刺笼芽热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于砍柴88分钟消耗的热量360 | |||||
1、烧三分之二锅的水，沸腾之后，将处理好刺笼芽放入，变软即可
2、刺笼芽变翠绿之后捞出，用刀修好形状，去掉较老的边角，摆盘，顺着一个方向，温热之后待用
3、将五花肉放入锅中，颜色金黄之后，盛出待用，炒好鸡蛋酱，待用
4、将酱放在底层，肉铺好，撒一些榨菜丁，完成哈
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效；可与萝卜、南瓜、蘑菇搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、提高免疫力、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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