| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 鸭肉汤热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡,相当于高抬腿2分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭肉洗净剁成小块、酸菜洗净切小块，备用，砂锅烧开水放拍碎的老姜，水开了放入鸭肉，再次烧开后捞起水面的浮物，放入酸菜改小火慢炖15分钟左右即可。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与咸鸭腿、鸭肉、鸭下巴搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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