| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 818千卡 | 109千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1531克 | 红烧咸鲤鱼热量/卡路里2555千卡 | |||

1、鱼加黄酒去腥拌匀

2、每个鱼块滚上面粉

3、鱼块滚好面粉放入盘中,葱姜蒜干辣椒切好备用。

4、锅加热放油,油要多放些比平时烧菜油多一倍,大火 鱼两面煎黄5分钟,注意时刻注意别煎糊底了。

5、鱼两面煎黄后放入配料翻炒爆香

6、加入酱油糖鸡精加水漫过鱼盖锅大火转小火煮15分钟

7、15分钟后收汁入盘

8、又香又鲜 鲤鱼做好啦!外面裹了面粉鱼的鲜味特浓哦!特下饭哦!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、消水肿、止嗽下气等功效;可与红枣、白菜、枣搭配;与杨梅、鸡肉、咸菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、预防高血压等功效;可与小腿牛肉、羊肚、肥瘦牛肉搭配;与大枣、油皮、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、减肥、挡辐射等功效;可与海虾、小白菜、基围虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、除湿止痛等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、杀菌等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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