| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 油炸土豆片热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于干农活43分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆切成约6～7mm厚的片，入锅油炸
2、青、红椒和紫苏适量
3、土豆炸至金黄色时捞出备用
4、紫苏炒香后放入青红椒炒至断生
5、加入土豆片翻炒一会，再加入生抽翻炒（因为李锦记生抽里含盐，所以无需另放盐也可入味），最后放点水不盖锅盖焖一会（忘记拍照了）
6、装盘。拍照的时候发现最显眼的那块土豆片上的紫苏，已经巧合地装饰成了两只眼睛和一撮头发，只要再加个小嘴巴就是一个娃娃脸了，哈哈～
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾利湿、利水消肿等功效；可与牛腩、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和血、下气消痰、理气等功效；
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