| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 蒸蛋羹热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于壁排球81分钟消耗的热量420 | |||||
1、将蛋调散，加少许盐，滴几滴麻油
2、加入跟蛋液等比例的水，调散。水量经过多次测试。
3、撒入芝麻和枸杞，一定盖上保鲜膜。这样表面才会光滑。
4、蒸15分钟，取出，调一点味美汁更好吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与桂圆肉、北极虾、牡蛎 搭配；与红薯、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、养血、明目等功效；可与青蟹、山楂干、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、预防高血压、治疗高血压等功效；可与杏仁、香蕉、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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