| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 春日拌面热量/卡路里1824千卡 | |||

1、一个锅下面条,煮扁豆。水煮的扁豆特别水灵,特别甜,拌在面里,每一口都特别赞。

2、另一个锅煎蛋皮

3、蛋皮切条,香菜切碎

4、其实好随意的。好多蔬菜都可以放,任何一种你爱的绿色蔬菜都可以。马兰头、香椿、茼蒿、豆苗、荠菜…这些充满春日香气的菜拌起来别有风味哦!

5、扁豆切好,捞起面条,过凉水。放芝麻油,花椒油(对不讨厌花椒的我来说,这是点睛之笔!),芥末油,蕈油,拌好面(对,没有看错,就是这么任性,爱吃的都来一点点,反正都自己吃,哼…)把切好的料放入面中,来一点点鲜酱油,挖一点点咖喱,好啦,拌起来!开吃~
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、消暑清口、增加食欲等功效;可与山药、猪肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效;可与菠菜、百合、生菜搭配;与消炎片、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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