| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 青椒木耳炒鸡蛋热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于蹲起36分钟消耗的热量240 | |||||
1、青椒切丝洗净
2、木耳泡发，鸡蛋煎好切丝！（个人喜好）
3、起油锅，切了点蒜末，爆香！（依据个人喜好的）这步没有拍图！依次放木耳，青椒，最后加入鸡蛋丝！加白糖，鸡精，最后放点盐！
4、成品就是这么简单！10分钟搞定啦！
青椒，性属温热！中医认为它具有温中散热，开胃消食的功效，还有解热阵痛，预防癌种，增加食欲，帮助消化，降脂减肥的作用！木耳也是个好东西，多糖也具有防癌作用，加点颜色即好看又营养！这道菜糖尿病，肿瘤病多食用好多多！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与鲳鱼、兔肉、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与基围虾、香椿、茼蒿搭配；与地瓜、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、活血、便血等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、草鱼搭配；与鸭翅、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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