| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金馒头片热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于坐车581分钟消耗的热量60 | |||||
1、馒头切片，切小块
2、打鸡蛋，最好是土鸡蛋，放少许盐，鸡精。搅拌均匀
3、把馍片浸入蛋液，捞出
4、开火，加入植物油，均匀转动
5、油热以后把津了蛋液的馍片倒入锅中，翻炒至两面金黄，出锅，完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、羊排、基围虾搭配；与味精、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚损、益精气、止渴等功效；
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