| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 11克 | 盐烤三文鱼头-在家也可以吃日料热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡,相当于收碗7分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜三文鱼头 去鳃去鳞洗净
2、从下颌部分切开 尽量放平（看起来好凶）放在铺好锡纸的烤盘上
3、鱼头两面均匀薄薄的撒上一层盐
4、上面盖一层锡纸 烤箱预热10分钟 烤制时间按每公斤40分钟换算 一般两斤多的鱼头 大概200-220度45-50分钟左右
不开上层火可免去上层锡纸 烤至还剩10分钟左右 拿出再两面薄薄的撒层盐 加适量黑胡椒粉 三文鱼肉易碎 小心翻面 再烤至时间结束 具体烤制时间根据鱼头大小和烤箱脾气而定
5、出炉 可以品尝了
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、解油腻、增进食欲等功效；
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