| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 275千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 枣砖热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于吃东西558分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将80克枣泥放入保鲜膜中擀成正方形的薄片，放入冷冻室中备用
然后使用后油法，将面团揉至完全阶段 放入冰箱冷冻松弛30分钟
2、将冷冻的面团取出后擀成方形 再放枣泥放在中间位置
3、像信封一样包起来 将封口处捏严 放入冷冻室里再松驰30分钟
4、取出后擀成大片
5、将面片两端分别向内折三分之一 完成第一次三折 再继续放冷冻里松驰30分钟
6、取出后，将面片继续擀开，再完成一次三折 冷冻松驰30分钟
7、将松驰好的面团取出后，擀长 切分成六个长条 可以将长条再稍微抻一抻 辫成两个三股辫
8、排列在容器中进行发酵
9、我用了烤箱的发酵功能 35度 发40分钟
10、发酵完成后， 烤箱预热180度 烤40分钟
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效；可与小米面、干辣椒、辣椒搭配；与牛奶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与米汤、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
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